家常炒包包菜，详细一点
主料：包菜半个
配料：油渣50g、干辣椒5个、大蒜籽2个、花椒粒16个、生抽适量白醋少许、盐适量白糖少许、蚝油少许
1.包菜撕小片，大蒜籽切碎。
2.锅里放猪油，小火炒香花椒，去除花椒。
3.转大火，下大蒜籽爆香后放入油渣，翻炒片刻。
4.放入干辣椒爆片刻，下包菜，放盐、生抽、白醋调味，翻炒均匀，放一点白糖和蚝油，关火，利用锅内余温继续翻炒片刻直至熟。
5. 装盘完成制作。
包包菜炒肉的正宗做法，包包菜炒肉怎样做才好吃的做法
食材
主料
包包菜
半个
五花肉
300g
辅料
油
适量
豆瓣酱
1大勺
大葱
半根
青红辣椒
1个
姜
5g
白酒
2g
生抽
3g
鸡精
2g
花椒粒
10个
八角
1个
步骤
1.主料：包包、五花肉
辅料：植物油、青红辣椒、豆瓣酱、葱姜、花椒粒，八角、白酒、生抽、鸡精2.把五花肉加花椒粒、八角、白酒、姜在煮锅里煮到7成熟
3.捞起凉透切薄片
4.把包包菜洗净手撕成片
5.青红辣椒洗净切段，姜切丝，大葱切段
6.热锅凉油加五花肉片翻炒出水分出油出香味
7.加姜片、大葱
8.加豆瓣酱翻炒出香味红油
9.加青红辣椒翻炒均匀
10.加包包菜翻炒变软
11.加生抽翻炒均匀
12.加鸡精翻炒即可
小贴士
五花肉不能煮的太熟透，还要回锅炒
包包菜很好容易熟，不可久炒豆瓣酱很咸，一般不用加盐，最好尝尝味道再加肉炒包包菜怎么做好吃
主料
猪里脊肉
250g
包菜
小半颗
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
老抽
适量
姜
适量
蒜苗
适量
小辣椒
适量
鸡精
适量
花椒
适量
大茴
适量
步骤
1.姜，辣椒，蒜备用
2.肉切片放老抽盐料酒和淀粉用手抓匀。
3.包菜洗净用手撕成小片
4.过水焯一下
5.腌好的肉片和焯过水的包菜
6.锅内放油炸几粒花椒和大茴，放姜蒜辣椒煸出香味
7.放肉片快速翻炒
8.倒入包菜片翻炒一会就可以了，放盐和鸡精调味
包包菜豆腐怎么做好吃
食材
主料
包菜
50克
豆腐
200克
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.包菜洗净，豆腐沥干水备用
2.包菜用手撕成小块备用
3.豆腐切成约三厘米厚的小块
4.热锅下油，放入豆腐
5.小火慢煎
6.待底部成型后，翻面继续煎
7.煎到双面焦黄为好
8.盛到盘子里备用
9.热锅下油，炒包菜
10.加适量盐调味
11.加适量老抽调味
12.将包菜炒到微软，倒伏为好
13.倒入煎好的豆腐
14.加适量清水焖煮二分钟
15.大火收汁
16.加适量鸡精调味出锅
小贴士
豆腐选取稍老点的容易煎，注意掌握火候，不要煎糊了。
包包菜炒馕的简单做法，包包菜炒馕怎么做最好吃（图文
1.主料：包包菜、馕
辅料：植物油、盐、辣皮子、花椒粒、大蒜、香醋、鸡精、白糖2.把包包菜洗净，从中间切开，用手撕成片3.辣皮子泡泡洗净切末，大蒜片4.馕切成菱形5.热锅凉油，油热8成，下馕块，炸到金黄色捞起6.锅底留底油，加辣皮子、花椒粒、大蒜片翻炒出香味7.下包包菜翻炒均匀，加白糖翻炒均匀8.加香醋翻炒均匀9.加盐再翻炒均匀10.加馕块翻炒均匀11.加鸡精12.翻炒均匀即可紫包菜怎么炒好吃
食材
主料紫包菜300g辅料油8ml花椒粒7、8粒葱少许盐1.5g醋1ml步骤1.紫包菜，我用了一半。2.紫包菜清洗干净，切细丝后再散开用清水浸泡清洗。3.凉锅凉油，下入花椒粒小火煸出香味，用铲子撇去花椒粒。4.下入葱末煸香。5.下入紫包菜丝中小火煸炒。6.包菜丝变色后放入盐调味。再继续煸炒1～2分钟。7.出锅前淋上醋，翻炒均匀，装盘。小贴士1、紫包菜尽量切细点的丝。2、花椒粒炝油，炒出的包菜香。3、出锅前淋少许醋，包菜口感清脆，味道爽口。