然后打开了一旁的罐子，里头是红褐色的粉末。
厨师抓起一把粉末，均匀地撒在羊肉串上。
“嘶——”
那股香气变了。
原本只是肉香，这会儿多了一层辛辣的、热烈的、让人口水直流的味道。
单山蘸水辣遇热挥发，辣椒的焦香、花椒的麻香、各种香料的气息混在一起，在西园里炸开。
所有人都吸了吸鼻子。
赵匡胤年轻，忍不住咽了口口水。
赵弘殷看了儿子一眼，没有说话，可他自己也咽了一下。
顾忠带着人先上了羊杂汤。
每人一碗，奶白色的汤，里头沉着羊肝、羊肚、羊肠，撒着葱花和香菜。
汤一入口，暖意从喉咙一路淌到胃里，把冬日的寒气驱散了大半。
李炎端起酒杯，站起来。所有人跟着站起来。
“诸位，”
他环顾四周，笑了笑，“大家能坐在一起，是缘分。”
“日后好好做事，把汴州治好，让百姓有饭吃、有衣穿、有地方住。”
“这些话，说多了没意思，都在酒里。”
他仰头，一饮而尽。
众人跟着喝了。
有人喝得豪爽，有人喝得斯文，有人喝得呛了一下，捂着嘴咳嗽。
李炎坐下来，冲烤架那边挥了挥手。
羊肉串上来了。
第一盘送到李炎面前。
他拿了一串，递给颉跌明惠。
明惠接过来，看了看——肉块烤得焦黄，边缘微卷，表面撒着红褐色的粉末，油光锃亮的。
她咬了一口。
她的眼睛一下子瞪大了。
辣味在舌尖上炸开，紧接着是羊肉的鲜香，油脂的丰腴，炭火的焦香。
几种味道混在一起，在口腔里翻涌。
她嚼了嚼，咽下去，又咬了一口，这回咬得更大口。
“好吃。”她含糊不清地说，嘴角沾着油光。
郭荣也拿了一串，咬了一口，细细地品了品。
然后他放下签子，看着李炎，目光里带着惊奇。
“大帅，这辣味……是胡椒？”
李炎摇头：“不是。是一种叫辣椒的东西，比胡椒辣，也比胡椒香。”
郭荣又咬了一口，这回嚼得慢些。
他点了点头，道：“确实。胡椒的辣是冲的，直来直去。”
“这个辣是香的，一层一层的，回味长。”
那边赵匡胤已经吃了三串，嘴唇辣得通红，额头冒汗，可手还在往盘子里伸。
赵弘殷吃得慢些，可也没停。
李清吃了一口，愣了一下，又吃了一口，然后默默地一串接一串。
刘大和孙七吃得最凶，两人面前的签子已经堆了一小堆，还在招呼厨子再烤。
乐声响起来了。
齐岚坐在舞台侧面，亲自击鼓。
乐工们奏起一曲《倾杯乐》，曲调欢快热烈，鼓点密集如雨。
歌姬们从舞台两侧鱼贯而出，身着彩衣，手持绸扇，在红毡上旋转、舒展、回眸。
领舞的女子二十出头，鹅蛋脸，肤白如雪，身段窈窕。
她穿着一身浅红色的窄袖舞衣，腰系锦带，足蹬绣鞋。
乐声一起，她双臂舒展，如鸟振翅；
腰肢轻摆，如柳扶风。
旋转时裙裾旋开如花朵，停顿时身姿凝立如雕塑。
她的舞姿极美，每一个动作都恰到好处，多一分则过，少一分则缺。
可李炎注意到，她的笑容是勉强的。
那笑容挂在脸上，像是画上去的，嘴角的弧度刚好，眉眼弯弯的，可眼底没有笑意。
她的目光偶尔掠过席间那些喝酒吃肉的众人，会有一瞬间的空洞，然后又迅速恢复那个恰到好处的笑容。
李炎多看了她两眼，没有说话。
他端起酒杯，喝了一口，又拿起一串羊肉，慢慢嚼着。
颉跌明惠坐在他身侧，吃得满嘴油光，早就顾不上什么仪态了。
她又拿了一串，咬了一大口，满足地叹了口气。
“郎君，这东西，以后要常做。”
李炎笑了笑，又给她递了一串。
西园里，炭火通红，肉香四溢，乐声飞扬。
彩色的布条在枯树上飘着，被风吹得猎猎作响。
池塘里的水映着灯火，碎成一片一片的金色。
舞还在跳，酒还在喝，羊肉还在烤。
那个领舞的女子旋转到舞台中央，裙裾飞扬，很是好看。
李炎靠在椅背上，看着她的舞姿。
穿越一次，就该如此。
次日，李炎是被六丫叫醒的。
“郎君，郭长史来了，在书房等着呢。”
他迷迷糊糊地应了一声，翻身坐起来。
窗纸泛着青白色，天刚亮不久。
他披了件外袍，趿着鞋走到书房，郭荣正站在舆图前，手里端着一杯茶。
“打扰大帅好梦了？”
郭荣转过身，面色如常，可李炎看得出他眼底有一夜没睡的倦色。
李炎打了个哈欠，在椅子上坐下：“有事说事。”
郭荣放下茶盏，在他对面坐下，压低声音把昨日在南熏门外的见闻说了一遍。
黑牙人、军巡司的郑青、各大节度使的眼线、城里官员的暗桩，一五一十，条理分明。
说到最后，他顿了顿。
“大帅，黑牙人能在城外横行这么久，背后是郑青在保。”
“郑青是军巡推官，管着城南的治安。”
“他收了黑牙人的钱，就睁一只眼闭一只眼。”
李炎听着，手指在椅子扶手上轻轻敲了两下。
“你的意思是？”
郭荣看着他，一字一句：“调牙兵出城，把这些毒瘤，连根拔了。”
李炎沉默了片刻，点了点头。
他站起来，走到门口，冲外头喊了一声：“萍儿。”
萍儿从隔壁小跑过来。
李炎道：“代我写份调令，给赵弘殷，调牙兵出城，配合郭荣整治南熏门外流民营。”
萍儿应了，去书房里间研墨。
她写得慢，一笔一画的，可字迹工整。
写完了，捧过来给李炎看。
李炎扫了一眼，从案上取了节帅印，呵了口气，端端正正地盖上去。
朱红的印泥，清清楚楚。
他把调令递给郭荣。
郭荣接过去，收进袖中，起身要走。
李炎忽然叫住他：“君贵。”
郭荣回头。
“那黑牙人背后，有郑青的影子？”
郭荣点头：“是。军巡推官郑青，城外那些龌龊事，他占了大头。”
李炎点了点头，没再说什么。
郭荣看了他一眼，转身出去了。