经过连日的精心筹备，林荞的中式药膳甜品铺终于迎来了初次试营业。
清晨的墨尔本阳光和煦，临街的甜品铺拉开玻璃门，新中式的装修雅致又温馨，原木色的货架上摆放着整齐的药膳食材，橱窗里贴着四季养生甜品的海报，清润的银耳羹、香甜的阿胶糕、温润的姜枣奶，每一款都透着中式食补的温润，空气中弥漫着淡淡的草药与谷物混合的清香，在满是西式快餐香气的街头，显得格外独特。
林荞穿着素雅的棉麻衣衫，早早将店内收拾妥当，把提前做好的试吃小样整齐摆放在餐台上，眼底带着期待又些许忐忑的光，等待着第一批顾客的到来。她耗费无数心血打磨产品，摒弃了传统药膳的苦涩，改良了口感，兼顾养生与美味，满心希望能让海外路人感受到中式食补的魅力，可现实却给了她当头一棒。
开业整整一个上午，进店的顾客寥寥无几，即便有路过的行人停下脚步，也大多是抱着好奇的心态驻足片刻，随即便摇着头离开。尤其是往来的外国路人，看到店内的药膳甜品，脸上纷纷露出质疑、嫌弃的神情，毫不掩饰自己的刻板偏见。
“中式药膳？那不是中药吗，肯定又苦又难喝，怎么能当甜品吃。”
“听起来就是噱头，东方的养生东西根本不科学，怎么可能比得过西式健康餐。”
“这些食材看起来奇奇怪怪的，吃了不会对身体有害吗，还是不要尝试了。”
几句句带着偏见的议论，从路过的外国人口中说出，传入店内。他们对中式药膳的认知，还停留在“苦涩难咽”“医用药材”的刻板印象里，全然不知经过改良后的药膳甜品，早已褪去了药材的苦涩，保留了食材本身的清甜，更不懂中式传承千年的药食同源理念，只是一味地带着偏见否定，觉得这不过是噱头大于实力的网红店，根本不值得尝试。
就连一些路过的华人，也抱着观望的态度，看着店内冷清的场面，大多选择转身离开，不愿成为第一个尝试的人。
偌大的店铺里，只有零星一两位顾客进店，大多只是随意看一眼，看着餐单上的药膳名称，满脸疑惑，简单询问几句后便匆匆离开，没有一人下单。试营业半天，客流量低迷到极致，餐台上精心准备的试吃品几乎无人问津，原本弥漫在空气中的清香，也因为这份冷清，变得有些落寞。
林荞站在收银台后，指尖微微攥紧，心里泛起淡淡的失落，却依旧保持着温柔的笑意，没有丝毫气馁。她早该想到，在异国他乡，中式食补文化的传播本就不易，外国路人长期被西方饮食理念影响，根深蒂固的刻板偏见，不是一朝一夕就能打破的。
他们从未真正了解过中式药膳，从未尝过改良后的美味，便凭着固有的偏见全盘否定，这是文化差异带来的必然困境，也是她创业路上必须面对的挑战。看着窗外带着质疑神色匆匆走过的路人，林荞深吸一口气，眼神重新变得坚定。
她没有急于招揽顾客，而是安静地整理着餐台，将每一份甜品都摆放得更加精致。她知道，反驳偏见最好的方式，从来不是口舌之争，而是用实力说话。她坚信，只要有人愿意放下偏见尝上一口，就一定会感受到中式药膳甜品的美味与用心，感受到东方饮食文化的温润与魅力。
即便此刻门庭冷落，满是路人质疑，她也不会轻易放弃。这份承载着中式烟火与文化的事业，她会一步步坚守下去，用味道打破偏见，用实力回应所有质疑。