小李也跟着往窗外看了看，不太确定地问了一句：“老板，您是说……这林老板是个厉害人物？”
“能把孙德胜这样的人留在身边，让他死心塌地地跟着干，这本身就是本事。”
张建波收回目光，语气里带着一丝自嘲和一丝感慨，“而且你信不信，这小县城怕是也限制不住这位林老板。
说不定过几年，咱们就得在邢市的市场上跟他打交道了。”
他拍了拍窗框，转过身来，拿起桌上的公文包：“走吧，回邢市。
今天虽然没挖到人，但这趟没白来。
至少知道以后在邢市遇到国强饭庄的人，得多留个心眼。”
小李赶紧站起来，替张建波拉开包间的门。
两人一前一后走出包间。
下楼的时候经过大厅，这会儿过了饭点，客人渐渐少了。
几个服务员正轻手轻脚地擦桌子摆台。
在收银台结账之后，张萍客气地说了声“慢走”。
张建波点了点头，目光在大厅里扫了一圈。
桌椅擦得锃亮，地板拖得干干净净。
收银台后面挂着县商业局扶持私营企业，减免税费的批文。
张建波摇了摇头，把心里那点复杂的情绪甩到脑后，迈步出了大门。
门外的黑色轿车已经发动了。
小李替他拉开车门，张建波坐进副驾，最后回头看了一眼饭庄门口那块金色的招牌。
“走吧。”
吉普车发动，沿着镇上的主街驶远了。
此时后厨里，孙师傅正站在灶台前翻着下一道菜。
孟师傅在隔壁灶台上忙活，拿大勺敲了敲锅沿问他：“老孙，刚才包间客人找你干啥？菜不合胃口？”
孙师傅把锅里的菜颠了两下，随口答道：“没事，就问了几道菜的做法。”
孟师傅“哦”了一声，没再多问。
倒是站在旁边的赵志军偷偷看了孙师傅一眼。
他刚才去二楼了一趟，正好听见二楼包间里传出来一句“我是诚心诚意想请你”。
他打算晚点去找一趟林国强，把这件事跟三姐夫说说。
倒不是觉得孙师傅会走，而是觉得三姐夫应该知道，有人惦记他的人。
下午四点多，林国强从养猪场回来，蹲在饭庄后院的井台边上洗手。
猪舍那边今天在扩建新的一排，他跟老宋盯了一下午的施工，裤腿上溅了不少泥点子，手上也沾了灰。
他打了一桶井水，哗哗地冲着手，井水冰凉，冲在皮肤上激得人精神一振。
赵志军从前厅出来，走到井台边上。
“三姐夫，跟你说个事。”
林国强甩了甩手上的水，拿毛巾擦了一把脸：“说。”
“刚才二楼包间来了个市里的张老板，姓张，叫张建波，在邢市开了家大酒店。
点了孙师傅好几道拿手菜，吃完了把孙师傅叫上去……”
赵志军顿了顿，看林国强的反应。
林国强擦脸的动作没停，语气平平的：“然后呢？”
“然后要挖孙师傅走，说是给年薪三千，包吃包住，给安排市中心的楼房。”
林国强把毛巾搭在井台边上，笑了一下：“条件还不错。”
赵志军见他这副不慌不忙的样子，有点急了：“三姐夫，你怎么一点反应都没有？人家都挖到咱后厨来了！
那可是市里的大酒店，万一孙师傅真动了心思……”
“他不会走。”林国强打断他，语气笃定。
赵志军张了张嘴，又闭上了。
林国强直起腰笑着说：“志军，孙哥的厨艺精妙，祖上御厨的手艺，别说邢市，就是放到省城去也是一等一的水准。
有人想挖他，那是再正常不过的事。
以前在国营饭店的时候赵德顺拼命压着他，没人知道他的手艺。
现在他在咱饭庄，手艺亮出来了，名声打出去了，外面的人闻着味儿就来了，这不奇怪。”
他顿了顿，看着后厨的方向。
后厨的烟囱正在往外冒烟，一股卤肉的香味顺着风飘过来。
“但我信他，不是因为我觉得自己对他有多大恩情，是因为我了解他的为人。
去年他娘住院，我借了他五百块钱，他后来连本带利还我的时候，还多还了二十块，说是利息。
我说不要，他硬塞给我，说‘规矩不能乱’。
就这么一个人，你觉得他会为了三千块年薪抬脚就走？”
赵志军想了想，点了点头：“也是，孙师傅的人品咱们都看在眼里，不是那种见钱眼开的人。
刚才他在包间里跟那个张老板说，说你是他的朋友，说你在最落魄的时候拉了他一把，所以不管发生什么事，他都会一直跟着你干。”
林国强笑了。
他了解孙师傅的为人，不怀疑他会跳槽。
不过亲耳听到孙师傅为了他拒绝别人，心里还是很高兴。
赵志军却忍不住又开了口：“不过三姐夫，你说这市里的大酒店都跑到咱这儿来挖人了，是不是有点过分了？
咱饭庄才开多久，他们就惦记上咱的人了。”
林国强语气认真了几分：“志军，你换个角度想，市里的大酒店为什么跑这么远来咱这儿挖人？
因为他们在市里找不到比孙哥更好的厨子。
他们来，是因为咱国强饭庄的菜做出了名堂，名声传到了市里。
这不是坏事，这说明咱们的实力不俗，已经入了市里同行的眼。”
赵志军愣了一下，然后眼睛亮了：“对啊，我怎么没想到这个。
能被市里的酒店盯上，说明咱饭庄已经不是一个县城的水平了。”
“对。”林国强说，“所以你就别操那个心了。
孙哥不会走，孟师傅也不会走，顾师傅更不会走，他们三个，我都信得过。”
赵志军心里那块石头彻底放下了，乐得眉开眼笑。
他在井台边上换了个姿势，往前凑了凑，压低了声音问：“三姐夫，那咱什么时候也往市里发展啊？”
林国强看了他一眼，沉吟了会儿，才认真回答这个问题。
“这几年咱们发展得不慢，从镇上的小吃店到县城最大饭庄，从五亩菜地到百亩蔬菜基地。
包鱼塘，办养鸡场，现在又建了养猪场，摊子铺得大，但不代表就能往市里走。”
赵志军的表情也认真起来。
“现在往市里去，还不行。”
林国强说，“在市里开饭店跟县里不一样，县里的客人图实惠，市里的客人图排面。
地方要大，装修要讲究，食材要新鲜稳定，后厨要能同时出几十道菜，前厅服务要跟得上。
这些都需要钱，更需要人。
咱们现在的人手和经验，在县里是够用的，到了市里可能就撑不住。”