一帮人连个话都顾不上说，屋里只有吧唧嘴和吸溜汤汁的动静。
就在这当口，陈平安和赵德柱从柜台后面搬出个木箱子和几个大筐。
陈平安把算盘摆正，翻开手里的账册，赵德柱解开一个大帆布包，里头全是包好的红纸包。
他敲了敲桌面，提高嗓门，“这肉一时半会也吃不完，大伙儿先竖起耳朵听着，点到名字的过来领东西！”
大伙儿吧唧嘴的动静这才小了点，眼睛看了过去。
“铺子的规矩你们也知道，带出徒弟的，有奖金。”陈平安目光落在账册上，“钱大勺。”
钱大勺刚把一块羊肉塞进嘴里，听到自己的名字愣了一下，赶紧把碗放下，抹了把嘴走过去。
赵德柱从帆布包里摸出一个厚实的红纸包，拍在钱大勺手里，“你今年可比去年强，带出了五个熟练工，这是你的奖金，点点数。”
钱大勺捏着纸包没拆开，这厚度不用点也知道，顶得上他两个月的工钱了。
陈平安接着喊，“石头。”
石头还在给人舀肉，直接把勺子一扔，跑了过去。赵德柱把一个小一号的红包塞给他，“你小子带出来两个，拿着。”
石头双手捧着红包，看了一眼那头的沈砚和杨文学，又看了看手里的钱，连连鞠了两个躬。
其他师傅的奖金也挨个发了下去，陈平安把账册一合，往旁边退了半步，亮出那几个大筐，里头全是分装好的粗布口袋。
赵德柱指着那些布口袋，声音透着股得意，“过了今天，咱们正月初六再开工。之前已经说过了，不管是前厅打杂还是后厨烧火，一人二十斤棒子面，五斤高粱米，再配一条大鲤鱼和一块大油。”
赵德柱看着没动静的伙计们，拍了拍手，“还愣着干嘛？排队来领啊！”
伙计们这才回过神来，呼啦啦围了上去，每个人接住袋子的时候手都在抖，他们对着沈砚和赵德柱的方向挨个鞠躬。
分完粮食，大伙儿重新坐回桌边，刚才那股疯抢的劲头已经过去，这会儿谁也舍不得大口吞咽，纷纷小口细品了起来。
老王头把缸子里的肉汤喝了个干净，里面的肉块一点没动，他将缸盖扣上，小心翼翼的装进网兜里。周围不少结了婚的伙计也都学着他的样子，自己只尝了个味，剩下的大半全留了下来，打算带回去给老婆孩子开开荤。
沈砚靠在墙边，手里端着个粗瓷碗，里头装了半碗白开水。
杨文学和石头对视了一眼，两人手里各端着一个搪瓷茶缸，走到沈砚跟前。
“师父。”杨文学眼底有些湿润，端着茶缸的双手平举，“要不是您把手艺传给我，我连福源祥的门都摸不到，更别提每个月拿那么多工钱，这一杯，我敬您，徒弟给您拜年了！”
石头站在旁边，膝盖一弯就想往下跪，沈砚眼疾手快，一把托住他的胳膊，把他拽了起来，“大过年的，不兴这个。”
石头眼眶通红，双手捧着茶缸凑到跟前，“师爷，我嘴笨，不会说好听的。以后您看我表现，徒孙给您拜年了！”
沈砚扫了眼那些抱着粮袋、满嘴油光的伙计，又看了看这师徒俩。
他举起粗瓷碗，和两人的茶缸子碰了一下，“记住，手艺长在自己身上，不管走到哪，都能有口饭吃。”
沈砚一仰头，将碗里的白开水一饮而尽，这顿饭吃得热闹，可他心里清楚，过了这个年，什么时候能再回四九城？什么时候能再踏进福源祥？连他自己都给不出答案。
但这些事，他一个字都不能说。
他能做的，就是把手艺留在那个厚厚的笔记本里，再赶着走之前，给这帮跟着他卖力气的伙计们，多发点粮食，多炖两锅肉。
这就足够了。
聚餐到了尾声，那三个半人高的瓦坛子早就空了，连底下那些浓稠的肉汤都给伙计们分了。
大伙儿撑得直打嗝，一人抱着一个布粮袋，手里拎着分发的鱼和油纸包着的大油，三三两两地往外走。
“沈师傅，给您拜个年！”
“钱师傅，您受累，初六我早点来生炉子！”
伙计们挨个打着招呼，脚踩在雪地里发出咯吱咯吱的动静。
前厅的人渐渐散干净了，沈砚转身走到后厨，扯了个灰色的空面袋子，将自己那份“年礼”和一条大鲤鱼随便一裹，挑起门帘重新回到前厅。
杨文学和石头正拿着笤帚收拾地上的瓜子皮和碎骨头。
两人扫得正起劲，沈砚走过去，在这俩人肩膀上各拍了一巴掌，“行了，别扫了，早点回去歇着，手上的活儿可别生疏了。”
杨文学用手背擦了把汗，咧嘴乐了，“您放心吧师父，案板上的事忘不了，我夜里做梦都在揉面呐。”
沈砚没再多交代，推开福源祥的木门走了出去。
陈平安将门板一块块搬过来对齐，推上插销，锁死。
干完这些，他转身钻进柜台，翻开桌上的账本，算盘珠子拨得噼啪作响。
赵德柱正拿着抹布擦桌子，听见这动静，抬起头看了他一眼，“老陈，大过年的你不赶紧回家，在那算什么账呢？”
陈平安盯着账本，手指扒拉着算盘框，“老赵，你不觉得沈师傅今年这手笔，有些反常吗？”
赵德柱掏出根大前门叼在嘴里，“怎么反常了？大过年的，沈爷心善，见不得大伙儿苦呗。”
陈平安一把按住账本，“这可不止是心善的事，你是没看见那后厨，文学和石头每天晚上那架势，沈师傅根本不像是带徒弟，倒像是在抢时间。”
赵德柱叼着烟，眯了眯眼，“老陈啊老陈，你这就想多了。”
陈平安刚要张嘴，赵德柱直接把话堵死，“想那么多干嘛，咱们跟紧沈爷的脚步就行，他办事，哪儿用的着咱们打听？”
陈平安瞅着赵德柱那副神神秘秘的德行，把嘴里的话咽了回去，抓起账本塞进帆布包里。
四九城的雪又下了起来，沈砚蹬着自行车，车轱辘在街面上碾出两条清晰的辙印。
车把上挂着个帆布包，随着车身晃动，包里几个铝制大饭盒磕碰出轻微的响声，那里装着他提前留出来的羊肉和坛子肉。